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Etna Blog

Conheça a técnica de organização FIFO e evite desperdício na sua cozinha

Você tem dificuldade para armazenar os alimentos na geladeira ou no armário com medo de estraga-los? Existem técnicas de organização que podem te ajudar, uma delas é a FIFO. Ela consiste em armazenar os alimentos por ordem de chegada, ou seja, o primeiro a ser comprado será o primeiro a ser consumido. Para realizar essa prática você precisa apenas de um papel e uma caneta para colocar a data de validade nos produtos. Confira as dicas da Etna e aproveite!

Geladeira organizada
  1. Perecíveis: Os produtos que precisam estar na geladeira, geralmente, não tem uma data de validade a longo prazo. Organize colocando na frente os alimentos que precisam ser consumidos imediatamente como derivados de leite e alimentos já consumidos antes!
  2. Não perecíveis: Produtos como arroz, feijão, açúcar e sal não vencem com facilidade. Compre a quantidade ideal para a semana ou para o mês e guarde-os em embalagens de vidro ou de plástico para conservá-los durante esse tempo. Compre o suficiente!
  3. Vegetais, legumes e frutas: A mesma prática você deve adotar com os vegetais, legumes e frutas. Eles precisam estar na geladeira em cestas ou embalagens, compre a quantidade ideal para a semana e consuma antes aqueles comprados anteriormente!
  4. Temperos: Coloque a data de validade com a etiqueta e prepare seus alimentos com os temperos que vencem mais rápido. Essa prática ajudará você a realizar preparos com aquele tempero diferente que está guardado. Abuse da criatividade na hora do almoço!
  5. Sobremesas: Para a sobremesa, utilize a mesma prática. Use recipientes fechados de plásticos e consuma no prazo de até 48h. Deixe sempre as sobremesas na frente, sua perecibilidade é menor, principalmente, quando são derivados de leite. Comece hoje!

A técnica FIFO traz muitos benefícios como agilidade na localização de produtos, economia, evita o desperdício e privilegia a rotatividade dos alimentos. Confira no catálogo de organização da Etna potes e embalagens para armazenar seus alimentos com estilo! Não esqueça de ficar em casa!